apahabar.com, JAKARTA – Soto ayam suir cocok menjadi menu berbuka bagi anda yang belum menentukan santapan petang nanti.
Selain mudah dicerna, makanan berkuah ini bisa dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk anak. Proses pembuatan soto ayam suwir pun tak memakan waktu yang lama.
Selain menyegarkan, soto ayam suwir kuah juga dapat menggugah selera. Apalagi jika dihidangkan dengan kuahnya yang masih hangat.
Berikut resep soto ayam suwir yang dilansir liputan6 dari kreasi Mizsz_Yello yang diunggah di laman Cookpad. Apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya?
Bahan-Bahan :
1 onns toge
1 bungkus soun
4 buah kentang
2 buah daun bawang
1 buah jeruk nipis
3 buah bawang putih
1/2 ayam
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya rocyo ayam
Secukupnya air
Haluskan :
4 buah bawang merah
3 buah bawang putih
Sedikit jahe
1 buah serai digeprek
3 buah daun salam
Sedikit lengkuas digeprek.
Cara Pembuatannya :
1. Rebus ayam hingga matang
2. Goreng ayam yang sudah di rebus sebelumnya dan suwir suwir ayam tersebut
3. Tumis bumbu halus masukan daun salam, serai, lengkuas masukan rocyo, garam, lada tunggu hingga mendidih dan masukan ayam
4. Goreng kentang yang sudah di potong seperti keripik hingga setengah kering
5. Rebus ke dalam panci toge hingga masak
6. Didihkan air ke dalam panci masukan ke dalam wadah air panas yang sudah ada sounnya
7. Goreng bawang merah yang sudah diiris
8. Potong daun bawang dan juga jeruk nipis
9. Sajikan kuah soto dengan kentang, toge, soun dan masukan di atasnya daun bawang serta bawang goreng.
