hancau – Kali ini kami akan berbagi resep ayam bakar kecap ala rumahan. Oke, tanpa banyak basa basi. Berikut resep ayam bakar kecap.
Bahan
1 kg paha ayam
Gula merah secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
Kaldu bubuk rasa ayam
1 sdt Garam
Bumbu pelengkap
3 lembar daun salam
1 batang serai
Taburan
bawang goreng
Cara memasak
Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan daun salam dan sere. Kemudian, masukan ayam.
Aduk hingga rata dan beri 1 gelas air. Kukus selama 15 menit.
Tambahkan gula merah dan kecap manis, lalu masak kembali hingga kuah kering. Selesai.
Jika ingin lebih kering, bisa panggang sekilas dengan double pan.
Ayam Bakar Kecap siap disajikan.
Sajikan bersama sambal terasi dan lalapan.
Jangan lupa taburkan bawang goreng di atas ayam bakar sebelum di sajikan.
Selamat mencoba!
