apahabar.com, BANJARMASIN – Saat buka puasa memang paling nikmat menyantap takjil yang segar dan manis.
Misalnya salad buah juga bisa menjadi pilihan yang pas.
Salad buah juga praktis dibuat. Kamu tinggal menambahkan aneka buah favorit ke dalam racikannya.
Tambahkan juga yogurt kalau ingin sensasi asam segar.
Kalau ingin agak gurih, bisa tambahkan keju parut sebagai toppingnya.
Berikut 5 cara membuat salad buah sederhana dikutip dari detikfood:
1. Pilih Buah yang Sedang Musim
Kamu bisa memakai minimal 3 buah yang berbeda agar racikan salad buah terasa segar.
Kamu bisa memanfaatkan buah yang sedang musim karena kualitasnya bagus dan murah.
Buah yang bisa digunakan antara lain stroberi, melon, apel, mangga, semangka, pepaya, nanas atau jeruk, hingga kiwi. Buah-buahan ini segar kaya nutrisi yang penting untuk tubuh. Selain kaya vitamin, buah ini juga mengandung air dan serat yang tinggi.
2. Tambah Jelly dan Nata de Coco
Agar makin bervariasi, kamu juga bisa menambahkan jelly.
Jelly bisa dibuat sendiri dari jelly bubuk aneka rasa.
Cukup ditambahkan air sesuai petunjuk kemasan, setelah mengeras, potong kecil atau serut memanjang.
Nata de coco juga bisa jadi pilihan selain jelly.
Nata de coco ada beragam rasa dan bisa dibeli dalam kemasan siap santap.
Potongan lidah buaya juga bisa jadi pilihan yang segar manis. Banyak dijual dalam kemasan siap pakai.
3. Tambahkan Keju Parut dan Biskuit
Kalau ingin salad buah lebih istimewa, tambahkan keju cheddar parut sebagai topping.
Keju parut ini juga dapat memberikan sensasi rasa gurih saat dikunyah.
Selain keju parut, tambahkan juga remahan biskuit.
Seperti biskuit marie, oreo atau lotus biscoff.
Biskuit dimemarkan kasar dan ditaburkan saat akan disajikan.
4. Siapkan Sausnya
Saus salad merupakan kunci kelezatan salad buah.
Ciri khas saus salad buah adalah creamy, manis, dan agak asam.
Bisa memakai mayones, yogurt plain, susu kental manis, dan sedikit air jeruk lemon agar ada sensasi asamnya.
Selain mayones botolan bisa dipakai keju melt yang dihaluskan dengan susu evaporated.
5. Resep Salad Buah Segar yang Praktis
Beragam jenis buah dipadukan dengan saus yogurt yang asam segar. Berikut resepnya:
Bahan :
200 g strawberry segar
200 g semangka merah, potong-potong
200 g anggur hijau
200 g pepaya, potong-potong
2 buah pisang, potong-potong
Saus:
500 ml yogurt tawar
4 sdm madu
2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
Cuci bersih strawberry dan pepaya lalu potong-potong kasar.
Susun buah-buahan di dalam mangkuk saji.
Kucuri air jeruk lemon lalu aduk-aduk hingga merata.
Saus:
Campur semua bahan menjadi satu.
Tuangkan Saus ke dalam mangkuk berisi aneka buah-buahan.Aduk hingga tercampur rata dan sajikan segera.
Taburi keju cheddar parut jika suka.
Penulis: Triaji Nazulmi
