apahabar.com, BANJARMASIN – Menu nasi goreng sering menjadi pilihan saat bingung untuk memilih makanan bersantap sahur. Dengan sedikit kreasi, menu nasi goreng bisa lebih menggugah selera.
Inilah 5 rekomendasi kreasi nasi goreng dari apahabar.com yang dikutip dari cookpad.com untuk menu bersahur anda:
1. Nasi Goreng Teri
Kreasi nasi goreng ala elloetmamanakenzio Kediri ini mungkin bisa menjadi pilihan menu sahur anda.
Bahan-bahan:
2 centong nasi
30 gr teri
2 sdm bumbu dasar merah (lihat resep)
1 sdm bumbu dasar cabe (lihat resep)
1 sdt baceman bawang (lihat resep)
4 sdm minyak goreng
Bumbu Penyedap:
1/4 sdt garam, gula, kaldu bubuk
Cara pembuatan:
– Panaskan minyak. Goreng teri hingga matang. Angkat, sisihkan. Tumis pada sisa minyak goreng teri bumbu dasar merah, cabe, dan baceman bawang hingga harum.
– Masukkan nasi. Campur rata. Masak hingga tanak. Masukkan bumbu penyedap dan teri goreng. Masak lagi hingga tanak. Cek rasa. Matikan kompor.
– Nasi goreng teri siap disajikan.
2. Nasi Goreng Hijau
Nasi goreng ala Tina Hasbie juga bisa dijadikan pilihan untuk bersahur.
Bahan-bahan:
2 porsi nasi
2 sdm teri medan, goreng sebentar
2 lembar daun jeruk
secukupnya Kaldu jamur, dan merica bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
7 buah cabe hijau keriting
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Pelengkap :
Telor mata sapi/ telur dadar
Cara Pembuatan
– Siapkan bahan. Haluskan bahan bumbu, tumis hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk.
– Masukkan nasi, aduk rata. Beri kaldu jamur dan merica bubuk, lalu koreksi rasa. Tambahkan teri yang digoreng td. Aduk rata kembali.
– Sajikan dengan pelengkap.
3. Nasi goreng Magelangan Indomie Bolognese
Kreasi nasi goreng ala fandi Ahmad Akbar juga tak kalah menggiurkan untuk dicoba.
Bahan-bahan:
2 porsi
1 bungkus indomie hype abis bolognese
Nasi 1 piring di kira kira aja ya
1 telur ayam
2 biji Cabai rawit
secukupnya Garam dan kecap manis
Cara pembuatan:
– Rebus indomie seperti biasa. Jika sudah tiriskan tidak perlu campur bumbu.
– Iris cabai merah tipis tipis lalu siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng, terus d orak-arik. Kemudian masukan irisan cabe dan masukan mie yang telah ditiriskan.
– Ambil nasi cukup 1 piring, tidak perlu kebanyakan, sesuaikan porsi untuk 2 piring. Kemudian tambahkan semua bumbu indomie ke dalam nasi goreng tambah sedikit garam dan kecap manis.
– Sajikan dan santap pakai timun, potongan kubis serta tomat.
4. Nasi Goreng Cumi
Jika belum tertarik resep di atas, anda bisa melirik Nasi goreng cumi ala Vida Tyas.
Bahan-bahan:
2 Orang
1 Mangkok Nasi
250 gr Cumi-Cumi
Garam
Penyedap Rasa:
Minyak Goreng
Bumbu Halus
6 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Buah Cabe Merah Besar
5 Buah Cabe Rawit
Bumbu Pelengkap:
1 btg Sereh
1 lbr Daun Jeruk
1/2 buah Bawang Bombay
2 btg Daun Bawang
Garnish
Sawi Keriting
Tomat
Cara pembuatan Langkah:
– Siapkan bahan dan bumbunya.
– Bersihkan cumi dari tulangnya. Tintanya jangan dibuang. Cuci bersih kemudian potong-potong. Siapkan juga bumbu pelengkap. Cuci bersih. Iris bawang bombay dan daun bawang. Memarkan sereh. Sisihkan dahulu.
– Haluskan bumbu. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Bisa juga diuleg kasar sesuai selera.
– Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang bombay, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tumis kembali hingga harum.
– Masukkan cumi. Masak hingga cumi matang tapi jangan terlalu lama agar cumi tidak keras. Kemudian masukkan nasi.
5. Nasi Goreng Nanas
Dari menu sebelumnya, Nasi goreng Nanas ala Aisah Food factory ini terlihat lebih segar karena memadukan nasi dan buah nanas.
Bahan-bahan:
500 grm nasi putih dingin
1 buah wortel
1 buah sosis ayam
1 buah daging burger
1 butir telur
1 iris nanas potong dadu
Bumbu :
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara pembuatan:
– Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dirajang halus sebentar saja, lalu masukan wortel yang sudah dipotong kotak kecil-kecil. Masak sampai wortel berubah sedikit layu. Kemudian masukan sosis dan daging burger sambil di aduk-aduk.
– Tambahkan 1 butir telur kocok, lalu buat orak-arik sampai tercampur rata. Lalu bumbui dengan kecap manis dan kecap ikan aduk sampai merata.
– Masukan nasi putih aduk lagi, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk di aduk sampai tercampur rata terakhir masukan irisan nanas yang sudah di potong kotak kecil.
– Terus diaduk masak sebentar saja, lalu matikan api dan siap di sajikan.
Selamat mencoba!
Penulis: Triaji Nazulmi
