apahabar.com, JAKARTA – Sebagian orang tidak terbiasa makan di dini hari, karena itu sahur di waktu-waktu tersebut bisa membuat selera makan berkurang. Apalagi jika menu makanannya tidak menggugah selera.
Nah, bagi Anda yang kurang berselera makan sahhur, anda bisa mencoba menu yang satu ini, Resep Ayam Opor. Berikut salah satu resep opor ayam yang bisa jadi pilihan.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam u 1 kg lebih
1 liter santan sedang
2 buah kentang
Bumbu:
4 Kemiri
1 sendok teh ketumbar
6 cabai merah
3 bawang putih
7 bawang merah
2 cm kunyit
1 saset royco
2 cm jahe
1 sdt garam
Secukupnya gula jawa
Bahan Digeprek
2 cm laos
2 sereh
2 daun jeruk
2 daun salam
2 pohon daun bawang
1 jeruk limau
100 ml minyak goreng
Cara Pembuatan
1. Cuci ayam sampai bersih beri perasan jeruk berhubung jeruk nipis atau limau yang penting buat menghilangkan bau anyir.
2. Lalu haluskan bumbu, kemiri dan ketumbarnya disangrai agar wangi.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan ayam dan diaduk sehingga berubah warna.
4. Lalu tuangi santannya aduk biarkan hingga meresap sampai ayam matang masukan kentang biarkan dua menit masukan daun bawang tambahkan royco garam gula merah.
5. Dinginkan kemudian taruh di wadah dan taburi bawang goreng.
Resep ini dilansir dari Liputan6 yang mengutip kreasi Dapoer Mama Anna yang dilansir dari laman Cookpad, Jumat (23/4).
