hancau – Puasa di siang hari membuat kerongkongan kering. Karena itulah, sajian dingin sangat menggiurkan. Nah, bagi anda yang ingin melepas dahaga dengan sajian dingin, namun juga menyehatkan. Anda bisa membuat es cincau susu.
Berikut resep es cincau susu seperti dikutip dari fimela.com:
Bahan-bahan:
1 papan cincau hitam, potong dadu
500 ml susu UHT
Es batu
1 sdm gula merah sisir
7 sdm gula pasir
4 lembar daun pandan
400 ml air
Daun mint secukupnya
Cara Membuat:
Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan menggunakan api kecil. Masukan gula pasir, lalu aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
Kemudian, siapkan gelas, masukan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu. Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar. Es cincau susu siap disajikan untuk menu buka puasa.
