apahabar.com, JAKARTA – Setelah hampir dua pekan menjalani puasa, anda mungkin sudah bingung mencari menu sahur baru. Nah, anda bisa mencoba resep Bihun Goreng.
Menu Bihun Goreng cocok untuk melengkapi makan sahur, pasalnya selain bahan-bahannya mudah didapatkan, langkah pembuatannya pun terbilang mudah.
Simak resep bihun goreng kreasi akun Cookpad Indonesia, Valentine, seperti dilansir apahabar.com dari Liputan6, Senin (26/4).
Bahan-bahan:
– 2 keping bihun jagung
– 1 buah wortel, iris tipis
– 6 buah bakso kecil, potong-potong
– 2 buah telur ayam, orak arik lebih dulu
– 1 ons udang kupas
– Secukupnya saus tiram dan kecap manis (opsional)
– Secukupnya air, gula, dan garam.
Bumbu Halus:
– 10 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica bubuk
– Secukupnya air.
Cara pembuatan
1. Rebus bihun sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Masak bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Tuang udang dan bakso, masak sampai agak matang. Tambahkan wortel, dan masak hingga layu. Masukkan telur orak-arik, aduk sebentar.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya sesuai selera. Aduk sebentar.
6. Masukkan bihun, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai matang, dan angkat. Bisa disajikan dengan ditambahkan taburan bawang goreng.
